Itävalta, Innsbruck, syys-talvi-kevät, kaudella 2010-2011. Puolivuotinen kului Stubaier Gletscher hiihtokeskuksen menon keskellä ravintolassa työskennellessä. Työn perässä siis tännekin, piti kokeilla että miten menee ravintola-alalla puoli vuotta.
Vuorten keskellä lähikylän ruokamarkettien tarjontaan ei erityisemmin glute-hyllyä kuulunut, mutta Innsbruckin kaupunkiin päästyään avautuivat toisenlaiset näkymät. Useammaltakin kannalta. Ilman metroja selviää oikein hyvin kuten paikallisetkin, ja vaatekauppojen tarjonnastakin mukaan tarttui enemmän kuin yleensä suomessa missä tahansa kauppareissulla. Kaupunki ei ainoastaan ole idyllinen ja oikein sopivankokoinen oleskelupaikka vapaapäivinä, ja kaiken lisäksi sen kun etsit lähimmän ”Mpreis”- minimarketin, pääset oikein hyvään alkuun. Näitä kyseisennimisiä marketteja on kaupungissa useampikin, yksi lähes pääkadulla, toinen keskusaseman alakerrassa, kolmas ”Top of Tyrol”-kauppakeskuksen alakerrassa, valikoima hiukan vaihdellen riippuen paikasta. Paitsi että löysin elintärkeää mysliä, sain olla onnellinen jopa uudenlaisten tuotteiden kokeilija. Yksi paikallisista brändeistä on Schneekoppe, kannattaa tosin kuitenkin varmistaa että tuotteessa näkyy violetti ”gluteeniton”-merkintä.
Mc´Donaldsilla saa tyytyä tonnikalasalaattiin ja ranskalaisiin; siellä voit hokea sanaa ”gluten-frei” muutamaan kertaan kunnes päätät itse antaa periksi.
Työpaikalla täytyi spagetti-ja pastaruokapäivinä konsultoida keittiötä ja turvautua ranskanperunoihin ties kuinka monta kertaa kaudessa.
Allaoleva kuva työpaikan pikkujoulujen jälkiruoasta.



Kertaalleen tuli käytyä siis myös Saksassa, Münchenissä, ja kaverin kanssa testasimme kaupungin ainoaa ravintolaa (Il Salento) jossa oli gluteeniton ruokalista ja pitkästä aikaa saimme niin glu-pizzaa kuin -spagettiakin. Paikka ei löytynyt ihan siltä kohtaa katua mistä nettikartta väitti mutta löytyipä nenän edestä kun käveli takaisin; tuli samalla nostettua ruokahalua, ja käydessä kannattikin olla nälkä koska tällöin saatoit syödä spagettia alkuruoaksi, sen jälkeen pizzaa. Suosittelen ehdottomasti.





Lopuksi vielä tietenkin välttämätön eli jälkiruoat :)